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Gelato
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Buffalo coalhada
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Buffalo coalhada

Como fazer Gelato e Buffalo coalhada

Como fazer

De servir tamanho

100
100

Ingredientes

½ xícara de açúcar, 2 ½ xícaras de leite integral, 2 óculos de água, extrato de baunilha 2 colher de chá, 5-6 ovos, purê de morango ou calda de chocolate
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite

Fermentação agente

-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus

Coisas que você precisa

2 tigelas, liqüidificador, Molho panela, panela rasa, Stirrer
recipiente, Molho panela

Tempo duração

Preparação Tempo

3- 4 horas
noite para o dia

tempo de cozimento

30
-

Tempo de envelhecimento

-
-

Vida de armazenamento e prateleira

Refrigeração temperatura

98,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Validade

2- 3 meses
2- 3 semanas