Amasi

Queijo suíço

Como fazer Amasi e Queijo suíço

Amasi

Queijo suíço

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite

sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

1.3 Coisas que você precisa

recipiente

prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

10- 12 horas

3- 4 horas

1.4.2 tempo de cozimento

não aplicável

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não disponível

2 - 4 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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▼

100,00 °F

Rank: 4 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

2- 3 semanas

1 mês

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