Jak zrobić Ser topiony i viili
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Chlorek wapnia, Krowie mleko, Sól koszerna, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa, Pasteryzowana śmietana kremówka
kultura Villi, Całe mleko
Fermentacja Agenta
bakterie mezofilne
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Leuconostoc mesenteroides
Rzeczy, które trzeba
Miska, Durszlak, Gar, Muślin
Szklany pojemnik z pokrywką, Miska, Bawełniana serwetka, Puchar, Miarka, Płyta
Czas Trwania
Czas przygotowania
2 tygodnie
24 godziny
Czas Gotowania
30
Nie Dotyczy
Czas Starzenia
Niedostępne
Nie Dotyczy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
40,00 °F
18
64,00 °F
12
Okres Trwałości
3-4 tygodni
15 dni
|
||
|
||
|
