Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Mleko, Sól, Ocet winny
Cukier puder, Creme fraiche, Ciekły azot, koraliki mastyksu, Mleko, Pomarańczowy kwiat wody, Sahlab proszku
Fermentacja Agenta
-
-
Rzeczy, które trzeba
Etamina, Miarka, Pleśń, Patelni sos, Filtr
Miska, Moździerz, Tłuczek, Patelni sos
Czas Trwania
Czas przygotowania
20- 25 minut
30- 40 minut
Czas Gotowania
30
20
Czas Starzenia
-
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
-