Składniki
Sery Sól, Mezofilnych kultura startowa, Mleko, Bakterie Penicillium roqueforti
Solanka, Chlorek wapnia, Krowie mleko, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium glaucum, Pleśni Penicillium roqueforti
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Plastikowe opakowanie, żelazko, Mieszadło
Czas przygotowania
15- 20 minut
10- 12 godzin
Czas Starzenia
Niedostępne
4 tygodnie - 10 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
3-4 tygodni
3-4 tygodni