Ingrédients
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
Fermentation Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
15- 20 minutes
10- 12 heures
Vieillissement Temps
Indisponible
4 semaines - 10 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
3-4 semaines