Jak zrobić Bułgarski Jogurt i Ser Brie
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Odtłuszczone mleko, Całe mleko
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Rzeczy, które trzeba
Miska, żywych kultur
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
Nieznany
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Gotowania
Nieznany
25
Czas Starzenia
Niedostępne
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
40,00 °F
18
40,00 °F
18
Okres Trwałości
2- 3 Miesiące
5- 7 dni
|
||
|
||
|
