Cara membuat Bulgaria Yogurt dan Keju brie
Bahan
susu tanpa rum, Susu
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, budaya hidup
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
tidak diketahui
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
Waktunya memasak
tidak diketahui
25
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 Bulan
5- 7 hari