Hoe te Maken Bulgaarse yoghurt En Brie
ingrediënten
taptemelk, Volle melk
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
Kom, levende culturen
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
Onbekend
18 uur en 3-4 weken veroudering
aging Tijd
Niet beschikbaar
7- 10 dagen
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 Maanden
5- 7 dagen