Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Trochę sam z poprzedniej partii, Mleko
Cukier puder, Creme fraiche, Ciekły azot, koraliki mastyksu, Mleko, Pomarańczowy kwiat wody, Sahlab proszku
Fermentacja Agenta
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Lactococcus lactis subsp lactis
-
Rzeczy, które trzeba
Pojemnik
Miska, Moździerz, Tłuczek, Patelni sos
Czas Trwania
Czas przygotowania
10- 12 godzin
30- 40 minut
Czas Gotowania
-
20
Czas Starzenia
-
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
100,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
-