Serviergröße
100
100
Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Fußrollenzucker, Creme fraiche, Flüssigstickstoff, Mastix Perlen, Milch, Orangenblütenwasser, Sahlab Pulver
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
-
Benötigte Dinge
Container
Schüssel, Mörtel, Stößel, Topf
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
30- 40 Minuten
Kochzeit
-
20
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
100,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
-