Smetana jest gruba, żółto-białe, lekko kwaśny smak krem, który zawiera około 40% tłuszczu mlecznego.
Majówka to desery mleczne, wykonane ze słodzonego mleka i podpuszczki, enzym trawienny, który ścina mleko. To może być najlepiej opisana jako kremem lub bardzo miękkiej, słodzonego sera.