Ricotta jest włoskim serem serwatkowym wykonany z owiec lub kóz, krów, czy włoskiego bawołu serwatki pozostałe po produkcji sera.
- Viili jest podobny do jogurtu mezofilnych mleko fermentowane, które powstały w krajach skandynawskich.
- Viili jest tradycyjnym pamiątka jogurt z Finlandii.