Ceea ce este Brânză ricotta Și Viili

Brânză ricotta

Viili

Add ⊕

Ce este

Ricotta este o brânză italiană din zer, obținută din zerul de lapte de oaie, vacă, capră sau bivoliță italiană, rămas după producția de brânză.
Ca și alte brânzeturi din zer, se obține prin coagularea proteinelor care rămân după ce cazeina a fost utilizată pentru a face brânza, în special albumina și globulina.

alb

Italia

Viili este un lapte de iaurt cum ar fi Mezofilic fermentată care își are originea în țările nordice.
Viili este o tradițională stelute iaurt din Finlanda.

alb

iaurt cum ar fi

Lăptos

Finlanda, Suedia