Ricotta jest włoskim serem serwatkowym wykonany z owiec lub kóz, krów, czy włoskiego bawołu serwatki pozostałe po produkcji sera.
- Mrożony jogurt jest zamrożony deser z jogurtem i czasem innych produktów mlecznych.
- To zależy od nieco do dużo bardziej cierpki niż lody, jak również jest mniej tłuszczu ze względu na stosowanie mleka zamiast śmietany.