Wat is Ricotta kaas en Bevroren yoghurt

Ricotta kaas

Bevroren yoghurt

Add ⊕

Wat is

Ricotta is een Italiaanse weikaas die gemaakt wordt van de melkwei van schapen, koeien, geiten of Italiaanse waterbuffels, die overblijft na de productie van kaas.
Net als andere weikazen wordt het gemaakt door het stollen van de eiwitten die overblijven nadat de caseïne is gebruikt om kaas te maken, met name albumine en globuline.

Bevroren yoghurt is een bevroren dessert gemaakt met yoghurt en soms ook andere zuivelproducten.
Het varieert van licht tot veel meer dan taart ijs, evenals minder vet door het gebruik van melk in plaats van room.