Co jest
- Śmietana jest produkt mleczny otrzymany przez fermentację regularny krem pewnych rodzajów bakterii kwasu mlekowego.
- Kultura bakteryjna, która jest wprowadzana albo celowo naturalnie, kwaśny i pogrubia śmietanę.
Ricotta jest włoskim serem serwatkowym wykonany z owiec lub kóz, krów, czy włoskiego bawołu serwatki pozostałe po produkcji sera.
Kolor
Biały
Biały
Smak
Kwaśny
-
Aromat
Mleczny
-
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Europa, Grecja, Włochy
Włochy