Kwaśne mleko jest żywność wytwarza się przez umożliwienie niepasteryzowane mleko skwaśnieć o określonej wilgotności i temperaturze. W miarę upływu czasu, mleko ścina się lub zagęszcza jogurt jak substancja o silnym, kwaśny smak.
- Mrożony jogurt jest zamrożony deser z jogurtem i czasem innych produktów mlecznych.
- To zależy od nieco do dużo bardziej cierpki niż lody, jak również jest mniej tłuszczu ze względu na stosowanie mleka zamiast śmietany.