Camembert to francuski ser miękki, wykonany z mleka niepasteryzowanego krowiego konieczności mdły, twardą i kruchą konsystencję. W wieku ser ma bogaty aromat maślany.
Cuajada jest technicznie rodzaj świeżego sera, który jest wykonany z twarogu z mleka, choć niektórzy uważają, że bardziej pudding.