Mleko pełne jest surowe, niepasteryzowane mleko uzyskane ze ssaków, takich jak krowy, bawoły, kozy, owce, jaka, wielbłąda.
Kefir jest fermentowane mleko wykonany przy użyciu ziaren kefiru zawierające benefiicial drożdże oraz bakterie probiotyczne występujące w jogurcie.
Wschodnioeuropejskie countries- Bułgaria, Czechy, Ukraina
Regionów Północnego Kaukazu