Jest to danie przyprawione, napięte lub rozcieńczonego jogurtu, spożywane na całym krajów byłego Imperium Osmańskiego. Jest ona podobna do tarator kuchni bałkańskiej.
Masło orzechowe jest pasta żywności wykonana z suchych prażonych orzeszków ziemnych, z dodatkiem soli, cukru, olejów roślinnych i emulgatorów.