Wat is Zwitserse kaas en Blauwe kaas

Zwitserse kaas

Blauwe kaas

Add ⊕

Wat is

Zwitserse kaas is een milde kaas gemaakt van koemelk en heeft een stevigere structuur dan de baby Swiss. De smaak is mild, zoet en moer-achtig.

Bleek geel

Nootachtig, Zoet

fruit, Sterk

Zwitserland

Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.

Zout, Scherp, pikant

zure geur, Sterk

Nee

Europa, Frankrijk