Wat is
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
- Brie is een Franse zachte kaas, vernoemd naar de Franse regio Brie.
- Het is gemaakt vorm melk niet gepasteuriseerde koemelk en heeft een pittige smaak.
Kleur
Wit
-
Smaak
zuur
fruit, mild, Nootachtig, pikant
Aroma
Vers, zure geur
geprononceerd, Sterk
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
-
Frankrijk