Hoe te Maken Brie En MURSIK
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Gepasteuriseerde koe of geitenmelk
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lactobacillus plantarum
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
gedroogde Pompoen
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
2- 3 uur
Kooktijd
25
Niet toepasbaar
aging Tijd
7- 10 dagen
2-4 weken
Refrigeration Temperature
Niet beschikbaar
Houdbaarheid
5- 7 dagen
Rond 3 maanden