serving Size
ingrediënten
vergisting Agent
Dingen die je nodig hebt
Voorbereidingstijd
Kooktijd
aging Tijd
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Een beetje hetzelfde van een eerdere partij, Melk
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
2 Bowls, steelpan, roerder