melayani Ukuran
100
100
Bahan
Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
Wadah
2 Bowls, panci saus, pengaduk
waktu Durasi
Waktu persiapan
10- 12 jam
15- 20 menit
Waktunya memasak
-
20
penuaan waktu
-
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
100,00 ° F39,20 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
2- 3 minggu
3-4 minggu