×

बल्गेरियन दही
बल्गेरियन दही

बासुंदी
बासुंदी



ADD
Compare
X
बल्गेरियन दही
X
बासुंदी

बल्गेरियन दही वि बासुंदी तथ्य

1 कॅलरीज
1.1 कॅलरीज
140.00 Kcal375.20 Kcal
सेंद्रीय दूध चे तपशिल
0 904
1.2 1 कपमध्ये कॅलरीज
उपलब्ध नाहीउपलब्ध नाही
याक बटर चे तपशिल
70 1628
1.3 1 चमच्यामध्ये कॅलरीज
उपलब्ध नाहीउपलब्ध नाही
विप्ड मलई चे तपशिल
8 102
1.4 1 औंस मध्ये कॅलरीज
उपलब्ध नाहीउपलब्ध नाही
पनीर चे तपशिल
12.2 204
1.5 1 स्लाइस मध्ये कॅलरीज
उपलब्ध नाहीउपलब्ध नाही
पनीर चे तपशिल
12.2 425
1.6 सर्विंग साइज़
100
100
1.7 प्रथिने
8.00 g14.90 g
एवेपोरेटेड दूध चे तपशिल
0 215
1.8 कार्बोहायड्रेट
8.00 g36.20 g
कोकाआ बटर चे तपशिल
0 205
1.8.1 फायबर
0.00 g2.40 g
दूध चे तपशिल
0 10.3
1.8.2 साखर
6.00 g30.50 g
स्वित्झर्लंडचा चीज चे तपशिल
0 54.08
1.9 फॅटस
9.00 g20.00 g
याकुल्ट चे तपशिल
0.1 175
1.9.1 फॅट कॉंटेंट
उपलब्ध नाही15 %
पनीर चे तपशिल
1 91
1.9.2 सॅचुरेटेड फॅटस
6.00 g7.60 g
आमासी चे तपशिल
0 67
1.9.3 ट्रान्स् फॅटस
0.00 g0.00 g
दूध चे तपशिल
0 162
1.9.4 पॉलीअनसॅचुरेटेड फॅटस
उपलब्ध नाही2.60 g
पनीर चे तपशिल
0 48
1.9.5 मोनोअनसॅचुरेटेड फॅटस
उपलब्ध नाही5.60 g
zincica चे तपशिल
0 32.9
2 पोषण
2.1 सर्विंग साइज़
100
100
2.2 कोलेस्ट्रॉल
40.00 mg26.00 mg
मलई चीज चे तपशिल
0 325
2.3 जीवनसत्त्वे
2.3.1 अ जीवनसत्व
40.00 IU66.00 IU
पीनिट लोणी चे तपशिल
0 2499
2.3.2 बी 1 जीवनसत्व (तीयामीन)
उपलब्ध नाही0.11 mg
पनीर चे तपशिल
0 3.5
2.3.3 बी 2 जीवनसत्व (रिबॉफ्लेविन)
उपलब्ध नाही0.10 mg
कोकाआ बटर चे तपशिल
0 2.017
2.3.4 बी जीवनसत्व (नियासीन)
उपलब्ध नाही0.52 mg
कोकाआ बटर चे तपशिल
0 13.112
2.3.5 बी 6 जीवनसत्व (प्य्रीदॉक्षिणे)
उपलब्ध नाही0.18 mg
विप्ड मलई चे तपशिल
-0.026 1.5
2.3.6 बी 9 जीवनसत्व (फॉलिक ऍसिड, फोलेट)
उपलब्ध नाही5.40 μg
कोकाआ बटर चे तपशिल
0 87
2.3.7 बी 12 जीवनसत्व (कोबलमन)
उपलब्ध नाही0.00 μg
पीनिट लोणी चे तपशिल
0 4.03
2.3.8 सी जीवनसत्व (अस्कॉर्बिक आसिड)
1.20 mg3.00 mg
दूध चे तपशिल
0 7.7
2.3.9 डी जीवनसत्व
150.00 IU195.00 IU
योगहर्ट चे तपशिल
0 301
2.3.10 डी जीवनसत्व (डी2+डी 3)
उपलब्ध नाहीउपलब्ध नाही
दूध चे तपशिल
0 7.5
2.3.11 जीवनसत्व ई (आल्फा- टोकॉफेरॉल)
उपलब्ध नाही4.68 mg
पनीर चे तपशिल
0 24.21
2.3.12 के जीवनसत्व (फ्यळलोक़ुईनोने)
उपलब्ध नाहीउपलब्ध नाही
योगहर्ट चे तपशिल
0 30.3
2.4 मिनरल्स
2.4.1 कॅल्शियम
275.00 mg473.00 mg
कोकाआ बटर चे तपशिल
0 1705
2.4.2 लोह
0.00 mg0.95 mg
पनीर चे तपशिल
0 70
2.4.3 मॅग्नेशियम
उपलब्ध नाही3.63 mg
जिलॅटो चे तपशिल
0 444
2.4.4 फॉस्फरस
उपलब्ध नाही105.00 mg
जिलॅटो चे तपशिल
0 1409
2.4.5 पोटॅशियम
उपलब्ध नाही231.10 mg
जिलॅटो चे तपशिल
0 1794
2.4.6 सोडियम
105.00 mg167.20 mg
कोकाआ बटर चे तपशिल
0 7022.4
2.4.7 जस्त
उपलब्ध नाही0.45 mg
जिलॅटो चे तपशिल
0 7.31
2.5 इतर
2.5.1 पाणी
उपलब्ध नाहीउपलब्ध नाही
कोकाआ बटर चे तपशिल
0 221
2.5.2 कॅफीन
0.00 g0.00 g
दूध चे तपशिल
0 0
3 फायदे
3.1 आरोग्यविषयक फायदे
आतड्यांसंबंधी संक्रमण दूर करण्यात मदत करते, अँटिऑक्सिडेटिव्ह परिणाम, दुग्धशर्करा असहिष्णु, कोलेस्ट्रॉल कमी करते, यीस्ट संक्रमण बरे करतो, रोगप्रतिकार प्रणाली वाढवते, पचन सुधारते, पोषण सुधारते, हृदय रोग संरक्षण, रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत करण्यात मदत करते, डीटॉक्स करण्यात मदत करते
पोषण सुधारते, पोट संतुष्ट ठेवते
3.1.1 इतर सामान्य फायदे
आतड्यांसंबंधी संक्रमण दूर करण्यात मदत करते, अँटिऑक्सिडेटिव्ह परिणाम, दुग्धशर्करा असहिष्णु, कोलेस्ट्रॉल कमी करते, यीस्ट संक्रमण बरे करतो, रोगप्रतिकार प्रणाली वाढवते, पचन सुधारते, पोषण सुधारते, रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत करण्यात मदत करते, डीटॉक्स करण्यात मदत करते
चांगले झोप, वजन वाढण्याची मदत करते, पोषण सुधारते, ऊर्जा उपलब्ध करते
3.2 केस आणि सौंदर्यविषयक फायदे
3.2.1 त्वाचाची काळजी
अँटिऑक्सिडेटीव्ह इफेक्ट, उन्हनी भाजलेल्या त्वचेसाठि नैसर्गिक उपाय, चमकणारा आणि निर्दोष त्वचा देते, कोरडे विरुद्ध त्वचा संरक्षण
नितळ त्वचा देते, लवचिक, निरोगी आणि चमकणारा त्वचा उपलब्ध
3.2.2 केसांची निगा
केसाचे मुळे मजबूत करते
उपलब्ध नाही
3.3 पौष्टिक महत्त्व आणि उपयोग
3.3.1 वापर
हे साबण आणि माय्स्चुरिज़र उत्पादनात वापरले जाते
उपयोग आढळले नाही
3.3.2 पौष्टिक महत्त्व
प्रथिनं चा चांगला स्रोत, जीवनसत्वं चा चांगला स्रोत, जीवनसत्व ब गटातील एक रासायनिक भागाचा चांगला स्रोत
कॅल्शिअम चा चांगला स्रोत, कॅलरीज चांगला स्रोत, प्रथिने चा चांगला स्रोत
3.4 ऍलर्जी
3.4.1 ऍलर्जी लक्षणे
उपलब्ध नाही
ओटीपोटात सूज येणे, पोटात गोळा येणे, पोटदुखी, अतिसार, गॅस, मळमळ आणी उलट्या, उपलब्ध नाही, पोट गुड्गुड्णे
4 काय आहे
4.1 काय आहे
बल्गेरियन दही पूर्ण चरबी ताजे दूध पासून बनविलेले हळूवारपणे आंबट कडवट दही आहे. बल्गेरिया अद्वितीय एक जीवाणू - दही 'दंडाकाराचे ग्रॅम पॉझिटिव्ह जंतूची एक प्रजाती 'बुल्गरीउस' ह्या जातीच्या वापरून केले आहे.
बासुंदी हे एक मधुर मिष्टान्न मुख्यतः पश्चिम भारत भागात, म्हणजे महाराष्ट्र व गुजरात खाल्ली जाते.
4.1.1 रंग
पांढरा
फिकट पिवळा
4.1.2 चव
मलईदार
दुधाचा, गोड, जाड
4.1.3 सुगंध
आंबट वास
दुधाचा
4.1.4 शाकाहारी
होय
होय
4.2 मूळ
बल्गेरिया
भारत
5 कसे बनवावे
5.1 सर्विंग साइज़
100
100
5.2 साहित्य
स्कीम दूध, संपूर्ण दूध
वेलची, चरोली, दूध, केशर स्ट्रॅंड्स, साखर
5.2.1 फर्मेंटेशन एजेंट
लाक्ट्ॉबसिल्लुस देलबरुएकक्ीी सब्स्प. बुल्गारिकूस
लागू नाही
5.3 आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, लाइव कल्चर
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
5.4 कालावधी
5.4.1 तयारीची वेळ
अज्ञात
10- 15 मिनिटे
5.4.2 स्वयंपाकची वेळ
अज्ञात
40
5.4.3 एजिंग टाइम
उपलब्ध नाही
लागू नाही
5.5 स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
5.5.1 रेफ्रिजरेशन तापमान
40.00 °F39.20 °F
गोठविलेल्या दही चे तपशिल
-20 383
5.5.2 शेल्फ लाइफ
2- 3 महिने
3- 5 दिवस