keju Mozzarella, karo keju alus koma, dhuwur ing Kelembapan isi digawé saka susu kebo Italia dening cara pasta filata.
- Ora nguntungke krim iku prodhuk susu dijupuk dening fermentasi krim biasa karo jinis tartamtu saka bakteri asam laktat.
- Budaya bakterial, kang wis ngenalaken salah siji sengaja saka alamiah, ora nguntungke lan thickens krim.