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La mia dieta latticini


Formaggio Fontina vs Formaggio Gouda


Formaggio Gouda vs Formaggio Fontina


Calorie

Calorie per 100g
389,00 kcal   
18
356,00 kcal   
29

calorie in 1 Pat
513,00 kcal   
18
Non disponibile   

Calorie in 1 cucchiaio
58,00 kcal   
11
Non disponibile   

Calorie in 1 tazza
110,00 kcal   
18
101,00 kcal   
14

Calorie nel 1 bastone
109,00 kcal   
9
Non disponibile   

Servendo taglia
100   
100   

Proteine
25,60 g   
9
24,94 g   
13

Carboidrati
1,55 g   
99+
2,22 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Zucchero
1,55 g   
20
2,22 g   
22

grassi
31,14 g   
99+
27,44 g   
99+

% Contenuto grasso
45 %   
15
Non disponibile   

Grassi saturi
19,20 g   
99+
17,61 g   
99+

Grassi trans
0,00 g   
Non disponibile   

Grassi polinsaturi
1,65 g   
12
0,66 g   
99+

Grasso monoinsaturo
8,69 g   
20
7,75 g   
32

Nutrizione

Servendo taglia
100   
100   

Colesterolo
153,00 mg   
5
114,00 mg   
6

Vitamine
  
  

Vitamina A
913,00 IU   
19
563,00 IU   
33

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg   
35
0,03 mg   
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg   
38
0,33 mg   
23

Vitamina B3 (Niacina)
0,15 mg   
28
0,06 mg   
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg   
18
0,08 mg   
20

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
6,00 µg   
32
21,00 µg   
15

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,68 µg   
8
1,54 µg   
11

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg   
29
0,00 mg   
29

Vitamina D
23,00 IU   
19
20,00 IU   
22

Vitamina D (D2 + D3)
0,60 µg   
10
0,50 µg   
12

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,27 mg   
22
0,24 mg   
25

Vitamina K (fillochinone)
2,60 µg   
10
2,30 µg   
13

Minerali
  
  

Calcio
550,00 mg   
21
400,00 mg   
28

Ferro
0,23 mg   
99+
0,52 mg   
25

Magnesio
14,00 mg   
32
70,00 mg   
8

Fosforo
346,00 mg   
28
444,00 mg   
20

Potassio
64,00 mg   
99+
1.409,00 mg   
2

Sodio
800,00 mg   
13
600,00 mg   
25

Zinco
3,50 mg   
9
1,14 mg   
30

Altro
  
  

Acqua
37,92 g   
41,46 g   

Caffeina
0,00 g   
0,00 g   

Benefici

Benefici alla salute
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario   
forti e sani muscoli, riduce il rischio di CHD, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, previene il cancro   

Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare   
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, forti e sani muscoli, intolleranti al lattosio, supporta la funzione immunitaria   

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento   
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa   

Cura dei capelli
Sconosciuto   
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità   

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola   
Tipicamente usato su panini, freddo o sciolto   

Importanza nutrizionale
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2   
buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, ricca fonte di vitamina K2   

Allergia
  
  

Formaggio Fontina e Formaggio Gouda Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso   
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Anafilassi, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Gonfiore della bocca, della lingua o delle labbra, Gonfiore della gola, Orticaria, Vomito, Respiro sibilante   

Ciò che è

Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.   
Gouda è un formaggio olandese, dal nome della città di Gouda in Olanda.   

Colore
Avorio   
Giallo   

Formaggio Fontina e Formaggio Gouda Sapore
Cremoso, Liscio, Tart   
Cremoso, Fruttato, Ricco di noci, Dolce   

Formaggio Fontina e Formaggio Gouda Aroma
Mite, odore acido   
odore acido   

Vegetariano
no   
no   

Origine
Italia   
Olanda   

Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio   
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio   

Fermentazione agente
Non disponibile   
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides   

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa   
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore   
24 ore   

Tempo di cottura
90   
120   

Tempo di invecchiamento
3 mesi   
12 mesi   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
0,00 °F   
23

Durata di conservazione
2- 3 mesi   
Circa 3 mesi   

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