1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
latte scremato, latte intero
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
1.2.1 Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Streptococcus thermophilus
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione