1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Lapte degresat, Tot laptele
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
1.2.1 Agent fermentatie
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Streptococcus thermophilus
1.3 Lucruri pe care trebuie
Castron, culturi vii
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate