Come rendere Urda e Amasi
Ingredienti
Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Contenitore
Tempo di preparazione
1 ora
10- 12 ore
Tempo di invecchiamento
-
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
-
2- 3 settimane