Come rendere Tilsit formaggio e Quark
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
burro di latte, latte
Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
Ciotola, buratto, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
24-36 ore
Tempo di cottura
40
20
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F
19
86,00 °F
7
Durata di conservazione
2- 3 settimane
7- 10 giorni
