Come rendere Tilsit formaggio e Mursik
Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
vaccino pastorizzato o latte di capra
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactobacillus plantarum
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
Dried Gourd
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
2- 3 ore
Tempo di cottura
40
Non applicabile
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Circa 3 mesi