Ingredienti
crema, polvere zucchero, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
Fermentazione agente
-
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, tazza, Miscelatore, agitatore a
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
20- 25 minuti
15- 20 minuti
Tempo di cottura
Poche ore
20
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
3-4 settimane