Come rendere Semifreddo e Formaggio blu
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
crema, polvere zucchero, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
Fermentazione agente
Non applicabile
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, tazza, Miscelatore, agitatore a
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
20- 25 minuti
15- 20 minuti
Tempo di cottura
Poche ore
20
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
383,00 °F
1
39,20 °F
19
Durata di conservazione
2- 3 settimane
3-4 settimane
