Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
crema di pianura, panna montata
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Ciotola, Miscelatore, Strainer
Tempo di preparazione
10- 12 ore
15- 20 minuti
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 4 mesi
2- 3 settimane