Ingredienti
Cloruro di calcio, crema di tartaro, latte in polvere, cultura MM100, vaccino pastorizzato o latte di capra, caglio, sale, lavata scorza carta, acqua
burro di latte, latte
Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, agitatore a
Ciotola, buratto, agitatore a
Tempo di preparazione
1 ora
24-36 ore
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
7- 10 giorni