Servendo taglia
100
100
Ingredienti
qualche goccia di succo di limone, latte, sale, aceto
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Pesante peso, Misurino tazza, mussola, padella, piatto, Strainer
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
Tempo Durata
Tempo di preparazione
30- 40 minuti
3-9 mesi di invecchiamento
Tempo di cottura
15
40
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 3 settimane