Come rendere Latte di mucca e Roquefort formaggio
Ingredienti
Non applicabile
caglio, sale marino, latte di pecora
Fermentazione agente
Non applicabile
Pencillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
Non applicabile
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Tempo di preparazione
Non applicabile
3- 4 ore
Tempo di cottura
Non applicabile
90
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
3 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3 giorni
3-4 settimane