Formaggio svizzero

Amasi

Come rendere Formaggio svizzero e Amasi

Formaggio svizzero

Amasi

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.3 Ingredienti

sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua

Un po di stesso da un priore batch, latte

1.3.1 Fermentazione agente

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp

Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

1.4 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta

Contenitore

1.5 Tempo Durata

1.5.1 Tempo di preparazione

3- 4 ore

10- 12 ore

1.5.2 Tempo di cottura

Non applicabile

1.5.3 Tempo di invecchiamento

2 - 4 settimane

Non disponibile

1.6 Conservazione e Durata di conservazione

1.6.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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100,00 °F

Rank: 4 (Overall)▶

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.7.1 Durata di conservazione

1 mese

2- 3 settimane

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