Servendo taglia
Ingredienti
Fermentazione agente
Cose di cui hai bisogno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di invecchiamento
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3 litri di latte, una tavoletta di caglio, sale, acqua non clorate, Yogurt
Ciotola, buratto, Contenitore, Vaso, Coltello, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca
Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum
Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento