Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte, sale, aceto
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
Fermentazione agente
-
Mesophilic bacteria
Cose di cui hai bisogno
buratto, Misurino tazza, Muffa, casseruola per sugo, Strainer
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Tempo Durata
Tempo di preparazione
20- 25 minuti
2 settimane
Tempo di cottura
30
30
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F40,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
3-4 settimane