Formaggio Brie

Kumis

Come rendere Formaggio Brie e Kumis

Formaggio Brie

Kumis

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

200

1.2 Ingredienti

cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca

latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca

1.2.1 Fermentazione agente

Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum

Non applicabile

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica

Contenitore

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento

3 a 5 giorni

1.4.2 Tempo di cottura

Poche ore

1.4.3 Tempo di invecchiamento

7- 10 giorni

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

55,00 °F

Rank: 13 (Overall)▶

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

5- 7 giorni

Sconosciuto

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