Come rendere Dadiah e Buffalo cagliata
Ingredienti
latte di bufala
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
tubo di bambù, foglia di banana
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo di preparazione
2 giorni
durante la notte
Tempo di invecchiamento
2 giorni
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
2- 3 settimane