Cara membuat dadih dan Buffalo Curd
Bahan
susu kerbau
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
tabung bambu, Daun pisang
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
2 hari
Semalam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
Hingga 3 hari
2- 3 minggu