Come rendere Buffalo cagliata e Dadiah
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
latte di bufala
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
tubo di bambù, foglia di banana
Tempo di preparazione
durante la notte
2 giorni
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
2 giorni
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Fino a 3 giorni