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La mia dieta latticini


Formaggio mozzarella vs Clabber


Clabber vs Formaggio mozzarella


Calorie

Calorie in 1 tazza
336,00 kcal  
99+
120,00 kcal  
13

Calorie
300,00 kcal  
40
110,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
78,00 kcal  
99+
21,00 kcal  
16

Calorie in 1 oz
85,00 kcal  
39
21,00 kcal  
9

Calorie in 1 fetta Di
85,00 kcal  
21
-  

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
22,17 g  
23
3,00 g  
99+

Carboidrati
2,19 g  
99+
2,00 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
1,03 g  
17
0,00 g  

grassi
22,35 g  
99+
10,00 g  
99+

Contenuto grasso
22 %  
19
-  

Grassi saturi
13,15 g  
99+
10,00 g  
99+

Grassi trans
0,10 g  
2
0,00 g  

Grassi polinsaturi
0,77 g  
36
0,00 g  
99+

Grasso monoinsaturo
6,57 g  
99+
0,00 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
2,50 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
676,00 IU  
27
0,26 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
27
0,02 mg  
36

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,28 mg  
30
0,12 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,10 mg  
99+
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,04 mg  
99+
0,02 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
7,00 µg  
35
12,00 µg  
28

Vitamina B12 (Cobalamina)
2,28 µg  
6
0,90 µg  
24

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
16,00 IU  
28
9,60 IU  
32

Vitamina D (D2 + D3)
0,40 µg  
14
0,20 µg  
16

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,19 mg  
37
0,12 mg  
40

Vitamina K (fillochinone)
2,30 µg  
15
0,00 µg  
33

Minerali
  
  

Calcio
505,00 mg  
23
0,26 mg  
99+

Ferro
0,44 mg  
29
0,00 mg  
99+

Magnesio
20,00 mg  
27
11,00 mg  
99+

Fosforo
354,00 mg  
26
93,00 mg  
99+

Potassio
76,00 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Sodio
627,00 mg  
22
600,00 mg  
25

Zinco
2,92 mg  
18
0,00 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
0,25 g  
87,60 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro  
absorps di calcio e vitamina B, intolleranti al lattosio, stimola il sistema immunitario, migliora la digestione  

Altri vantaggi generali
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive  
stimola il sistema immunitario, migliora la digestione  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  
idratante naturale, naturali di rimozione tan  

Cura dei capelli
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  
Eccellente balsamo per capelli, Riduce la forfora  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D  
buona fonte di proteine, ricco di probiotici  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante  
-  

Ciò che è

Ciò che è
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.  
clabber è un alimento prodotto consentendo latte non pastorizzato per girare acida ad una determinata temperatura e umidità. nel corso del tempo, il latte si addensa o coagula in una sostanza simile a yogurt con un forte sapore aspro.  

Colore
Bianca  
-  

Sapore
Latteo  
-  

Aroma
Fresco, Latteo  
-  

Vegetariano
sì  
-  

Origine
Italia  
irlandese  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua  
latte crudo o latte non pastorizzato  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a  
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Contenitore  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore  
2 giorni  

Tempo di cottura
20  
-  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
99,00 °F  
5
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
1 mese  

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