Come rendere Cheshire Cheese e Formaggio cheddar
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
Fermentazione agente
Non disponibile
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2- 3 ore
3-9 mesi di invecchiamento
Tempo di cottura
60
30
Tempo di invecchiamento
4- 8 settimane
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F
19
46,40 °F
15
Durata di conservazione
Circa 3 mesi
3-4 settimane
