Come rendere Buffalo cagliata e Quark
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
burro di latte, latte
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Ciotola, buratto, agitatore a
Tempo di preparazione
durante la notte
24-36 ore
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
7- 10 giorni