Wie zu machen Büffelquark und Quark
Zutaten
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Buttermilch, Milch
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
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Benötigte Dinge
Container, Topf
Schüssel, Cheesecloth, Rührer
Vorbereitungszeit
Über Nacht
24-36 Stunden
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
7- 10 Tage